Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Меню на день рождения без жертв

Меню на день рождения без жертв

меню на день рожденияДаша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Света, здравствуйте!

Начала писать Вам ответ и поняла, что его нельзя вместить в несколько предложений. Поэтому отвечаю отдельной статьей.

Прежде чем начать составлять меню на день рождения, давайте поговорим о главном. День рождения – это ВАШ праздник. Поэтому сделайте себе подарок и освободите себя от плиты и готовки хотя бы в этот день. Не беспокойтесь о том, что гости уйдут голодными. При правильном походе они будут сыты, довольны и навеселе. Ваша задача в этот день – быть счастливой, радостной и красивой.

Вы когда-нибудь попадали в такую ситуацию: Вы приходите в гости, дверь открывает хозяйка, а у нее такие глаза, как у кота из мультфильма Шрэк – в которых отражены все муки и страдания мира? Так вот, чтобы не доводить себя до такого состояния, все приготовления надо закончить за день до праздника, а в день рождения заниматься собой: отдохнуть, сделать прическу, макияж и встречать гостей с радостной улыбкой.

Место проведения

    1. Идеальный вариант – полностью переложить организацию праздничного стола и последующую уборку на чужие плечи. Например, заказать банкет в ресторане. Готовить и мыть посуду будут за Вас другие люди, правда, за Ваши деньги. Но, так как я вижу в Вашем письме слово «бюджетно», то это нам не подходит.
      1. Еще один вариант – организация праздника в формате «шашлык на природе». Очень демократично, удобно и бюджетно. Подготовка минимальна – заранее замариновать мясо, запастись соусами и настрогать 1-2 простых салатов. Можно обойтись даже простой нарезкой овощей. Кроме того, не надо будет бегать между гостиной и кухней, подавая блюда гостям. Такой формат отдыха обычно подразумевает самообслуживание. Посуда – одноразовая, поэтому мыть ничего не надо. А уходя домой, все гости Вам помогут с уборкой. Мало найдется людей, которые не любят отдыхать на природе с шашлыком, поэтому такой вариант проведения Дня рождения беспроигрышный. Если бы у меня день рождения был в теплое время года, то именно так я бы его и проводила.
        1. Третий вариант – дома. Хотя и самый распространенный, но в то же время, самый трудозатратный. Если будете готовить дома, то максимально используйте возможности холодильника и морозилки. Это позволит приготовить все блюда накануне, полностью освободив день рождения от кухонных хлопот.
        1. Если Вам надо также “проставиться” за День рождения на работе, то подойдет вот это меню.

        С местом проведения определились? Тогда берем ручку и бумагу, начинаем составлять меню на день рождения. Лист бумаги делим на три колонки.

        Блюда и напиткиГости и домочадцыСписок покупок

        В первой колонке записываем блюда, которые хотим приготовить. В Вашем случае это будет выглядеть примерно так:

        Блюда и напиткиГости и домочадцыСписок покупок
        Горячее
        Салат №1
        Салат №2
        Нарезка
        Торт
        Напитки безалкогольные
        Чай, кофе, какао
        Гарнир

        Теперь о выборе блюд. Вы принимаете у себя дома не ресторанных критиков, от которых зависит Ваша будущая карьера, а самых близких и родных людей. Они с пониманием отнесутся к простоте блюд. О вкусах не спорят, но так как это ВАШ день рождения, то в этот день имеете полное моральное право выбрать СВОИ любимые блюда.

        Вот список ссылок на рецепты, которые:

        1. Можно приготовить заранее
        2. Не требуют много времени и сил на готовку
        3. Подходят для праздничного стола.

        Салаты и закуски на День рождения

        Горячие блюда на День рождения

        Гарниры на День рождения

        Десерты на день рождения

        Выбирая блюда для меню на день рождения, лучше всего сформировать пару: «трудоемкое горячее, но простой торт» или «простое горячее, но трудоемкий торт». Если формат дня рождения «взрослый», то лучше акцент сделать на горячем. Если «детский» – то можно позволить себе торт, приготовление которого займет несколько часов.

        Очень сэкономит время и силы покупка торта. Я противник магазинных тортов, за одним исключением – торт-мороженое. В домашних условиях такой торт приготовить сложно. Поэтому его лучше купить в магазине, положить в морозилку, где он будет дожидаться своего часа. Перед подачей его можно украсить фруктами и орехами – он сразу приобретет праздничный вид, а Вы потратите на него не больше 5 минут.

        Еще один удобный вариант – праздничный торт на заказ. Вы сами сможете выбрать, какой торт Вы хотите получить, как он будет украшен и к какому времени доставлен к Вам домой. У нас в городе, кстати, сделать торт на заказ стоит почти столько же, сколько и покупной. А разница в качестве заметная, в пользу заказных тортов.

        После того, как Вы определитесь с блюдами, список будет выглядеть, например, вот так:

        Блюда и напиткиГости и домочадцыСписок покупок
        Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом
        Картофельное пюре
        Салат из крабовых палочек и апельсинов
        Салат с рукколой и редисом
        Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)
        Торт-мороженое
        Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)
        Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)

        Гости и домочадцы

        В нашей культуре не приято приходить в гости с пустыми руками. Как правило, на день рождения дарят подарок + что-нибудь к столу (бутылка вина, конфеты, торт и т.д.) Мне, как и большинству людей, нравится, когда заранее известно, что именинник хочет получить. Это касается как подарка, так и съедобной части.

        Облегчите задачу своим гостям и сообщите им заранее, чем они могут Вам помочь. Посмотрите на колонку с блюдами и напитками в Вашей таблице и прикиньте, кому из гостей или домочадцев что можно доверить. Напротив каждого блюда или напитка запишите «ответственного» и, конечно, предупредите заранее об их миссии.

        Вот, к примеру, что может получиться:

        Блюда и напиткиГости и домочадцыСписок покупок
        Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатомПриготовить самой
        Картофельное пюреМуж
        Салат из крабовых палочек и апельсиновМама и Папа
        Салат с рукколой и редисомСвекровь и Свекр
        Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)Купить заранее в магазине
        Торт-мороженоеКупить заранее в магазине
        Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)Подруга №1
        Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)Подруга №2

        Список покупок

        Итак, нам остается приготовить только одно основное блюдо и купить в магазине все необходимые продукты. Для этого заполняем третий столбик. Должно получиться что-то вроде этого:

        Блюда и напиткиГости и домочадцыСписок покупок
        Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатомПриготовить самойКаннеллони 11 шт
        Картофельное пюреМужСыр твердый 150 г
        Салат из крабовых палочек и апельсиновМама и ПапаФиле куриное 400 г
        Салат с рукколой и редисомСвекровь и СвекрПомидоры – 200 г
        Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)Купить заранее в магазинеГрудинка – 300 г
        Торт-мороженоеКупить заранее в магазинеТорт-мороженое 1 кг
        Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)Подруга №1Миндаль 100 г
        Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)Подруга №2Сок яблочный и т.д.

        В список покупок для меню не забудьте дописать хлеб, приправы, соусы и т.д.

        Вот и все, этап планирования закончен. Вы точно знаете, что будете готовить самостоятельно, какие блюда Вам помогут приготовить другие люди, кого о чем просить и что нужно купить в магазине. Если все гости и домочадцы оповещены и согласны Вам помочь тем, о чем Вы просите, то остается приготовить только одно блюдо. Все просто.

        Такая подготовка и меню на день рождения позволит Вам организовать праздник с минимальными усилиями и максимальным удовольствием. Надеюсь, мой подход к этому вопросу Вам подходит, и я смогла Вам помочь.

        Закуски на день рождения

        День рождения является особенным днём для каждого человека. Его ждут целый год, к нему готовятся, предварительно обдумывая каждую мелочь до деталей. Ведь каждый именинник желает, чтобы его день рождения прошёл непросто хорошо, а замечательно.

        Чувство предвкушения праздника, позитивные эмоции заставляют человека обращать внимание на всё, что связано с празднованием его дня рождения. В этот день не стоит забывать и о праздничном столе. Он занимает далеко не последнее место.

        Многим именинникам хочется порадовать своих гостей не только радушием и гостеприимством, но и вкусной едой. Не стоит забывать о том, что еда на праздничном столе должна не только присутствовать, а выглядеть аппетитно и красиво.

        Особая роль на праздничном столе отводится закускам. Они помогают утолить лёгкий голод, пробудить дальнейший аппетит к основным блюдам. Поэтому приготовлению закусок стоит уделить особое внимание.

        1. Фаршированные шампиньоны в духовке порадуют презентабельным видом и весьма оригинальным вкусом. Это достаточно питательная закуска. Особенностью блюда являются составляющие компоненты. Разве можно придумать сочетание вкуснее, нежели курица с грибами.

        Фаршированные шампиньоны в духовке

        В закуске это возможно. Сегодня сложно найти человека, не любящего эти продукты. Поэтому приготовив это блюдо, основная часть гостей будет удовлетворена. Этот рецепт станет находкой для тех, кто постоянно следит за весом.

        Ведь шампиньоны низкокалорийный продукт, а в сочетании с куриным филе и нежным сыром помогают отлично утолить голод. Приготовить эту закуску на день рождения на праздничный стол сможет даже начинающая хозяйка. Процесс приготовления не требует особых знаний, умений и времени.

        Результат готовой закуски поразит гостей. Так что потом не стоит удивляться, что некоторые присутствующие на дне рождении представительницы прекрасного пола попросят вас поделиться этим секретом.

        2. Маринованные огурцы. Станут находкой для тех, у кого на приготовления праздничного стола практически не осталось времени. Хрустящие, слегка островатые огурчики и помидорчики послужат отличной закуской для водки.

        Огурцы маринованные

        Их можно использовать в качестве овощного гарнира к основным и горячим блюдам. Особенность малосольных огурчиков заключается в их процессе приготовления. Многим может показаться, что это сложно, но на самом деле сделать это кухонное лакомство проще простого.

        Достаточно соединить произвольно порезанные огурчики и помидорчики с чесночком и зеленью. Подождать два часа… и блюдо готово. Разве может быть что-то проще? Малосольные овощи можно подавать с зеленью и соусом на сметанной основе.

        3. Еврейская закуска. Известно, что евреи отличаются особыми гастрономическими пристрастиями. В их национальной кухне можно встретить разные вкусы, но особое место в ней занимает островатый привкус. Именно этим и стали популярны все еврейские блюда. Эта закуска необычна.

        Еврейская закуска

        Для многих в ней сочетается несочетаемое. Но попробовав одну тарталетку, рука непроизвольно будет тянуться уже за второй. Идеальное сочетание куриного яйца, сыра и помидор делают это блюдо незабываемым. Особенность его в том, что для любителей остренького чесночка можно добавить побольше.

        4. Овощной салат с сыром достойно украсит любой праздничный стол на день рождения. Он является незаменимым. Его можно использовать в нескольких вариациях: подавать как самостоятельное блюдо и предлагать гостям в качестве овощного гарнира.

        Овощной салат с сыром

        Овощной салат с сыром является отличным «предметом» для экспериментов. Если заправить салат сметаной, получится достаточно питательное блюдо. При добавлении майонеза, салат будет обладать лёгкой кислинкой.

        А растительное масло поможет овощам не потерять своего привлекательного внешнего вида. Салат отлично подойдёт для всех гостей на дне рождения. Он содержит лишь полезные компоненты, поэтому его можно смело давать детям употреблять в пищу.

        5. Селёдка с луком и уксусом. Традиционная закуска под водку! Так считают многие. Но вариаций её подачи множество. Селёдка с луком отлично сочетается с отварным картофелем или картошкой, приготовленной на костре.

        Селедка с луком и уксусом

        Закуску можно приготовить даже если празднование дня рождения планируется на природе.

        6. Салат с тунцом консервированным слоями. Эта холодная закуска придётся по душе любителям морепродуктов. Тунец обладает ярко выраженным вкусом, но по сравнению с другой рыбой совершенно не имеет столь характерного рыбного запаха.

        Салат с тунцом консервированным слоями

        А использование в салате консервированного тунца лишь упрощает задачу имениннику. Достаточно всего лишь открыть баночку и достать основной ингредиент салата. Тунец невероятным образом сочетается с помидорами и листьями салата. Внешний вид закуски поражает красочностью.

        В салатике присутствует красный, чёрный и зелёный оттенки. Всё вместе они создают непросто изумительный внешний вид, но и вызывают аппетит. Так и хочется его съесть сию же минуту.

        7. Бутерброды. Что может быть проще бутербродов? Ничего. Но речь пойдёт не о банальном кусочке хлеба с колбасой и маслом, а об изысканном кулинарном творении. Бутерброды на день рождения можно приготовить в горячем и холодном виде.

        Бутерброды рецепты с фотографиями

        Холодные бутербродики отлично подойдут для мероприятий, которые проводятся за пределами дома: в парке, на природе. Это отличная альтернатива быстрому перекусу. Но если добавить в бутербродики плавленый сырок и свежий огурчик можно получить вполне сытное и вкусное блюдо.

        Горячие бутерброды лучше готовить дома, так как они требуют наличия бытовой техники. Это горячая закуска со слоёным тестом выглядит весьма оригинально и необычно. Поможет привести гостей дня рождения в восторг.

        8. Канапе всегда пользовались спросом. В народе их называют маленькими бутербродами, которые удобно и легко есть. В статье представлены три вида наиболее востребованных канапе с различными вкусами. Канапе с маслинами и сыром послужат отличной закуской к белому вину или шампанскому.

        Канапе

        Канапе с колбасой являются достаточно питательными и помогут избавиться от голода. Канапе с копчёной селёдочкой отлично подойдёт для пива и может послужить гарниром для основного блюда.

        Холодные закуски на день рождения

        Холодные закуски на день рождения готовятся быстро, просто, получаются вкусные и необычные угощения. К приготовлению и подбору рецептов закусок на день рождения все хозяйки относятся с особым трепетом, состав каждой закуски перед днем рождения подбирается по вкусу гостей, в зависимости от времени года. Зимой готовят холодные закуски с зимним доступным составом продуктов, летом, как правило из свежих летних овощей по сезону.

        Как приготовить закуски на день рождения? Меню дня рождения вместе с вкусовыми предпочтениями приглашенных гостей составляется исходя из финансовых возможностей виновника торжества.

        Лучшие рецепты закусок на день рождения — вкусные и быстрые закуски, оказывается если включить чуточку фантазии из не дорогих продуктов просто и быстро сделать презентабельного вида простые, вкусные закуски.

        Предлагаем рецепты закусок на день рождения трех видов: закусочные профитроли, финики фаршированные ветчиной и сыром, кружочки свежих огурцов с начинкой из морепродуктов — эти закуски с оригинальным составом и красивым аппетитным оформлением наверняка придутся по вкусу гостям и членам семьи.

        Беспрекословно следовать рецептам не стоит, меняйте, к примеру, сыр, на тот который Вам доступнее по цене и качеству. Начинки для закусок на день рождения с таким же успехом используются для приготовления рулетов из лаваша, тарталеток, бутербродов.

        Рецепты закусок на день рождения

        Закуски на день рождения рецепты с фото

        Холодная закуска с сыром

        • швейцарский твердый сыр грюйер – 50 гр;
        • тертый пармезан – 2 ст.л.;
        • мука пшеничная – полстакана;
        • яйца куриные – 2 шт.;
        • масло сливочное – 50 гр;
        • вода – 0,5 стакана;
        • базилик сушеный измельченный – 0,5 ч.л.;
        • красный молотый перец;
        • соль.
        1. Смешиваем масло, воду, базилик, соль и перец. Доводим смесь до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы масло хорошо растопилось.
        2. Вводим муку и энергично перемешиваем. Не переставая мешать, варим до тех пор, пока смесь не превратится в однородный шарик.
        3. Убираем с плиты и охлаждаем в течение 5 минут.
        4. Затем поочередно добавляем в тесто яйца и взбиваем его ложкой до однородности.
        5. Вмешиваем измельченный швейцарский сыр.
        6. С помощью кондитерского мешка выкладываем профитроли на смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга, так как во время выпекания они увеличатся в объеме.
        7. Сверху посыпаем натертым пармезаном.
        8. Выпекаем при 230 о С 10 минут. Уменьшаем температуру до 190 о С и запекаем еще 10-12 минут до золотистого цвета.
        9. Оставляем профитроли в выключенной духовке на 3 минуты. Вынимаем и подаем к столу как самостоятельную закуску.

        Если сделать боковой разрез в профитролях, то в него можно поместить абсолютно любую начинку: из грибов, мяса, в итоге выйдет закуска из фаршированных профитролей.

        Праздничные закуски с ветчиной и сыром

        Праздничные закуски на день рождения рецепты с фото

        • ветчина – 50 грамм;
        • сливочный сыр (например, «Филадельфия») – 80-90 гр;
        • финики крупные – 24 шт.;
        • сыр голубой (с плесенью) – 50 грамм;
        • горчица дижонская – 2 ч.л.;
        • чеснок – 2 зубчика;
        • молотый черный перец;
        • зеленый лук.
        1. Смешиваем нарезанную ветчину, измельченные перья лука и зубки чеснока.
        2. Добавляем сыр с плесенью, размягченную «Филадельфию», горчицу и перец. Перемешиваем.
        3. С помощью ножа делаем продольный разрез в каждом финике и вынимаем косточки.
        4. Начиняем каждый финик смесью из ветчины и сыра.
        5. Запекаем в предварительно разогретой до 180 о С духовке примерно 5-8 минут. Подаем теплыми.
        6. Если финики готовим заранее, после фаршировки осторожно перекладываем их в герметичный контейнер и убираем в холодильник до 24 часов. Далее выпекаем, как указано выше, непосредственно перед подачей. Очень удобно брать со стола подобные закуски, наколотые на шпажки.

        Закуски на день рождения летом на природе

        Холодные закуски на день рождения с фото

        Ингредиенты:

        • огурцы свежие – 3 шт.;
        • креветки очищенные – 100 грамм;
        • мясо краба консервированное – 100 гр;
        • болгарский красный перец – 0,5 шт.;
        • болгарский зеленый перец – 0,5 шт.;
        • лук-шалот – 2 шт. или репчатый лук – 0,5 шт.;
        • чеснок – 0,5 головки;
        • сок 1 лимона;
        • сок 1 лайма;
        • оливковое масло – 1 ст.л.;
        • авокадо – 1 шт.;
        • соус чили – 1 ч.л.;
        • кинза;
        • зеленый лук;
        • соль;
        • перец.
        1. Креветки солим, перчим и жарим в оливковом масле на сильном огне около 5 минут.
        2. Перец, лук-шалот, очищенное авокадо и крабовое мясо нарезаем небольшими кубиками; чеснок и кинзу измельчаем.
        3. Когда креветки остынут, режем их на кусочки и смешиваем со всеми остальными ингредиентами, кроме огурцов и перьевого лука.
        4. Огурцы режем по диагонали на кружки толщиной чуть больше 0,5 см.
        5. Раскладываем начинку на огурцы и немного охлаждаем. По желанию украшаем перышками лука.

        Огурцы легко свернуть рулетом или заменить при приготовлении закуски на день рождения на крекер, валованы.

        Закуски на день рождения

        Закуски на день рождения от Шефмаркет

        Мало просто купить деликатесы, важно уметь приготовить из них изысканные закуски на день рождения. Рецепты с фото не просто вкусных, а и эстетически привлекательных блюд мы собрали в этой публикации. Уверенны, они станут не просто демонстрацией кулинарного мастерства хозяйки, но и настоящим украшением праздничного стола.

        Закусочный слоеный торт с красной рыбой

        Закусочный слоеный торт можно готовить на основе домашнего или покупного теста. Вначале пласты выпекаются. Поэтому, если у вас есть время, испеките коржи заранее. С красной рыбой получаются вкусные и легкие закуски. На день рождения рецепты приготовьте с разными начинками. Это сделает ваш стол более торжественным и разнообразным.

        Подготовьте:

        • 0,5 кг. Теста слоеного;
        • 0,3 кг. Семги или форели;
        • 2 яйца;
        • 1 луковица;
        • 6 ст. л. майонеза;
        • 1 б. печени трески;
        • 3 яблока;
        • 1 ст. л. сливочного хрена;
        • 50 гр. сыра российского;
        • Соль, перец по вкусу;
        • 0,5 лимона;
        • Листья от свежих веточек петрушки.

        Как готовить:

        1. Разложите пласты замороженного теста на столе, оставьте на 1-2 часа.
        2. Если рецепты закусок на день рождения готовятся за ограниченное время, выложите листы теста на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в холодную духовку противень, включите нагрев на 180 градусов.
        3. Выпекайте пласты до готовности около 40 минут.
        4. Затем готовые пласты разделите каждый аккуратно пополам.
        5. Запеките яблоки в духовке до мягкости. Это можно делать параллельно с тестом.
        6. Испеченные яблоки очистите от шкурки и сердцевины.
        7. Мякоть пюрируйте, выложите в миску. Добавьте майонез, хрен, соль, перец, сок и цедру из половины лимона. Уберите в холодильник до использования. Делайте двойную порцию яблочного соуса, если знаете, еще какие закуски можно приготовить на день рождения.
        8. Очистите луковицу, нарежьте мелким кубиком. Сложите в миску, залейте кипятком. Оставьте на 5-10 минут. Это избавит лук от горечи. Откиньте на сито, чтобы стекла вода.
        9. Сварите яйца вкрутую, очистите, порежьте мелким кубиком или подавите вилкой вместе с печенью трески.
        10. Добавьте к яично-рыбной массе ошпаренный лук, перемешайте.
        11. Нарежьте тонкими слайсами рыбу.
        12. Натрите сыр на терке, измельчите листья петрушки.
        13. Теперь собираем закуску на стол на день рождения. Рецепты такого типа лучше готовить с запасом времени на пропитку.
        14. Первый пласт смажьте яблочным соусом. Выложите на блюдо.
        15. Второй пласт смажьте паштетом, выложите наверх первого коржа.
        16. Третий смажьте соусом, выложите пласты рыбы.
        17. Четвертый смажьте паштетом.
        18. Пятый пласт смажьте майонезом.
        19. Шестой – майонезом и ломтиками рыбы.
        20. Седьмой пласт – паштетом.
        21. Восьмой пласт выложите наверх без смазки.
        22. Замотайте блюдо пищевой пленкой, поставьте толстую деревянную доску или другой подобный гнет наверх закуски на юбилей. Рецепты с фото оставьте пропитываться на час-два.
        23. Снимите гнет, смажьте верхний слой соусом.
        24. Украсьте их смесью верх.
        25. Перед подачей нарежьте закусочный торт на небольшие порции.

        Кабачковый закусочный торт «мозаика»

        Красивые и праздничные порции кабачкового торта выглядят аппетитно, вызывают желание попробовать хотя бы кусочек. Яркие и привлекательные рецепты салатов и закусок на день рождения станут эффектным украшением вашего праздника, оставят приятные впечатления от ваших кулинарных навыков у гостей.

        Подготовьте:

        • 1 кг. Кабачков;
        • 3 яйца;
        • 5-7 ст. л. муки;
        • Перец молотый, соль по вкусу;
        • 3 ст. л. подсолнечного масла;
        • 2 зубка чеснока;
        • 300 гр. творожного сыра;
        • 1 маринованный огурец;
        • 1 веточка базилика;
        • 0,5 красного перца сладкого;
        • 0,5 желтого перца сладкого;
        • 7-10 оливок без косточки.

        Как готовить:

        1. Очистите кабачки от кожуры, натрите на мелкой терке.
        2. Кабачковую массу посолите, оставьте на 20 минут, затем слейте образованный сок. Или же переложите в марлю и дайте стечь выделяющейся жидкости.
        3. Вкусные салаты и закуски на день рождения можно готовить порционно. Но гораздо удобнее потом нарезать торт на порции.
        4. Пока стекает жидкость, взбейте яйца с солью и перцем.
        5. Выложите в яйца отжатую массу из кабачка, перемешайте.
        6. Добавьте муку, приготовьте тесто средней густоты. Для лучшего переворачивания можно добавить 1 ст. л. подсолнечного масла в тесто.
        7. Вылейте часть массы на сковороду, испеките блин. Из указанных ингредиентов должно получиться 4 коржа, но также зависит от толщины блинов, которые хотите приготовить вы.
        8. Приготовьте начинку для кабачковой закуски на день рождения. Простые рецепты с фото продемонстрируют внешний вид блюда. И вы сможете подобрать ту, которая покажется наиболее аппетитной. Мы же предлагаем такой вариант: нарежьте перцы небольшими кубиками. Сложите в миску.
        9. Измельчите оливки, огурец, листья базилика, добавьте в миску.
        10. Добавьте творожный сыр, пропущенный через пресс сыр, перемешайте.
        11. Разделите начинку равными порциями на каждый блин. Размажьте равномерно, выложите друг на друга.
        12. Оставьте пропитаться в холодильнике на час-два, подавайте, нарезанным на порции.

        Трубочки из лаваша с картофельно-грибной начинкой

        Ищите простые и эффектные рецепты закусок на день торжества? Тогда обязательно возьмите на заметку трубочки из лаваша с картофельно-грибной начинкой. Готовится такая закуска просто, вам не потребуются особые кулинарные техники. Но внешне они выглядят очень аппетитно, имеют замечательные вкусовые качества.

        Подготовьте:

        • 2,5 листа бездрожжевого лаваша;
        • 4 крупных клубня картофеля;
        • 200 гр. шампиньонов;
        • 0,5 пучка укропа;
        • 1 яйцо;
        • 50 гр. твердого сыра;
        • Перец, соль по вкусу;
        • 2 ст. л. оливкового масла;
        • 3-4 дольки чеснока;
        • Кунжут для посыпки.

        Как готовить:

        1. Очистите, отварите в подсоленной воде картофель. Слейте воду, пюрируйте.
        2. С грибами получаются более легкие закуски на день рождения. Рецепты с мясом можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Грибы помойте, измельчите, обжарьте.
        3. Добавьте грибы в пюре.
        4. Измельчите чеснок, добавьте в пюре.
        5. Потрите на терке сыр, измельчите укроп, добавьте ингредиенты в пюре.
        6. Перемешайте начинку, доведите солью до вкуса, если потребуется.
        7. Включите духовку на 190 градусов. Противень застелите пергаментом.
        8. Разложите лаваш, разрежьте на прямоугольники с примерными размерами 18х12 см.
        9. На край каждого выложите начинку. Заверните прямоугольники в трубочку. Если вы не знаете, какие закуски можно приготовить на день рождения, экспериментируйте с начинками. У вас получатся аппетитные трубочки в ассортименте.
        10. Краем на дно выложите все сформированные трубочки.
        11. Взбейте яйцо, смажьте каждую трубочку тонким слоем.
        12. Посыпьте кунжутом. Поставьте запекаться на 25 минут.

        Закусочные шпажки: вертикальное украшение праздничного меню

        Традиционная гастрономическая тарелка на праздничном столе уже давно ни у кого не вызывает аппетит. Но все меняется, достаточно всего лишь изменить подачу! Рецепты закусок на день рождения на шпажках создавайте свои, руководствуясь наличием ингредиентов. Для примера предлагаем использовать такую комбинацию.

        голоса
        Рейтинг статьи
        Читайте так же:
        Соус для салата с креветками
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector